Který kolagen se nejlépe vstřebává? Porozumění bio dostupnosti kolagenu

• 21 bře, 2024
• Milan Kovařík
• 0 Komentáře

Co je to kolagen a proč je pro nás důležitý?

Kolagen je základní stavební bílkovina v našem těle, představující asi 30% celkového množství bílkovin. Nachází se ve svalech, kostech, kůži, cévách, trávicím systému a šlachách. Je klíčový pro udržení síly a pružnosti našich tělesných tkání. S věkem však naše tělo přestává produkovat kolagen v dostatečném množství, což může vést k různým zdravotním problémům, včetně oslabení kloubů, vrásek a dalších problémů spojených s procesem stárnutí.

Proto je někdy doporučeno doplňovat kolagen externě, pomocí potravinových doplňků. Avšak ne všechny typy kolagenu jsou pro naše tělo stejně přínosné; klíčovou roli hraje jejich bio dostupnost, tedy schopnost být naším tělem efektivně využit.

Jaký typ kolagenu je nejlépe vstřebatelný?

V současné době existuje několik typů kolagenu, každý s jinou strukturou a funkcí. Nejčastěji se v potravinových doplňcích setkáme s typem I, II, III a V. Pro optimalizaci vstřebávání kolagenu je důležité zaměřit se na hydrolyzovaný kolagen. Tato forma kolagenu byla enzymaticky štěpena na menší peptidy, což usnadňuje jeho vstřebávání a využití v těle.

Hydrolyzovaný kolagen, často označovaný také jako kolagenové peptidy, se rychle dostane do krevního oběhu a efektivně podporuje regeneraci tkání. Několik studií ukázalo, že tento typ kolagenu má významně lepší bio dostupnost ve srovnání s nezpracovanými formami kolagenu.

Porovnání hydrolyzovaného kolagenu s ostatními formami

Hydrolyzovaný kolagen má své výhody nejen v lepší bio dostupnosti. Oproti ostatním formám, jako je například gelatinový kolagen (který je vlastně částečně hydrolyzovaný kolagen), nabízí i další benefity. Gelatinový kolagen vytváří při smíchání s vodou gelovou strukturu a je tak ideální pro použití v kulinářství. Avšak jeho vstřebávání není tak efektivní jako u kolagenových peptidů.

Hydrolyzovaný kolagen se také liší od nativního kolagenu (nebo